5 Salsas secretas del chef para darle magia a tus pastas
Por Genial.guru
Sál de las clásicas salsas de tomate. Te mostramos 5 opciones para acompañar las pastas que tanto gustan, rápidas y coloridas: al pesto, 4 quesos, pimientos asados, con champiñones, con verduras salteadas y con crema de albahaca.
Salsa 4 quesos
Necesitarás:
- 250 cc de crema de leche.
- 100 g de mantequilla.
- 50 g de queso parmesano rallado.
- 50 g de queso provolone rallado.
- 50 g de queso pecorino rallado.
(Cabe aclarar que también puedes utilizar los quesos que tengas en tu refrigerador: azul, mozzarella, paipa, etc.)
Preparación:
- Pon una sartén a fuego mediano, añade la mantequilla y crema juntas, mezclando constantemente hasta que se derrita.
- Agrega los quesos poco a poco, baja el fuego (mínimo) y sigue mezclando hasta lograr que los quesos también se derritan.
- Sirve inmediatamente, ya que se pondrá espesa muy rápido. En esta opción también puedes agregar nuez moscada u orégano.
