Bocadillos de fiesta
• Montadito de habas y almejas.
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Nivel de dificultad: *
Rendimiento: para 4 personas.
Ingredientes:
4 onzas de habas enlatadas.
10 almejas.
Una cucharadita de perejil picado. Una cuña de limón cortada en lascas finas.
Una cucharada de pimientos cortados en cuadritos.
Una cucharadita de aceite de oliva. Una cucharadita de ajo picado. Pan baguete en rebanadas.
Sal y pimienta al gusto.
Procedimiento:
Saltea todos los ingredientes durante cinco minutos, sazona con sal y pimienta. Deja que se enfríe y retira la carne de las almejas. Pon a tostar las rebanadas de pan y coloca una porción sobre cada rebanada de pan. Sirve.
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• Dip de tomate seco
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Nivel de dificultad: *
Rendimiento: para 4 personas.
Ingredientes:
8 onzas de queso crema.
2 onzas de crema.
2 onzas de tomate seco finamente picado.
2 onzas de aceitunas negras finamente picadas.
Una cucharadita de ajo en polvo. Sal y pimienta al gusto.
Procedimiento:
Deja que el queso tome temperatura ambiente y luego incorpora todos los ingredientes. Sazona a tu gusto con sal y pimienta. Acompaña con foaccacia o pan baguete.
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