3 Recetas de entradas deliciosas para servir en tus celebraciones

Por Genial Guru .

Baba ganush

vía womanway

Necesitas:

• 2 berenjenas.
• 6 cucharadas soperas de aceite de oliva.
• Ajo.
• Especias y sal.

Preparación:

Pica los ajos y fríelos en aceite de oliva. Corta las berenjenas por la mitad a lo largo, rocíalas con el aceite de ajo y ponlas en una bandeja. Ásalas en el horno, precalentado a 180 grados, durante 20 minutos. Después pela las berenjenas y bátelas, añadiendo después tus especias favoritas y el aceite de ajo restante. Si tienes tahini (pasta de sésamo) puedes añadir una cucharada y, así, darle al Baba ganush un gusto especial, aunque no es imprescindible.

Sirve con pan tostado o pan de pita. Este aperitivo oriental se destaca por su suavidad, su consistencia y dejará huella en los invitados, especialmente si hacen efecto la mezcla de las especias con el aceite de ajo y la suavidad de la crema de berenjena.

·Continúa leyendo más recetas en la siguiente página·