Pechugas de pollo marinadas con jengibre y limón
Tiempo de preparación: Una hora
Grado de dificultad: *
Rendimiento: 4 personas
Ingredientes:
– 16 onzas de pechuga de pollo deshuesada y en cubos
– 3/4 de taza de aceite de oliva
– 1/2 limón
– Una cucharadita de jengibre rallado
– Una cucharadita de curry en polvo
– Una cucharadita de ajo rallado
– Sal al gusto
Pasos:
– En un bol, pon los cubos de pollo con un poco de aceite, el jugo de limón, el jengibre y la sal al gusto mezcla bien y deja marinar por 15 minutos
– En un sartén pon a calentar el resto del aceite y saltea los cubos de pollo por 15 minutos, hasta que estén cocinados, retira y reserva
– En la misma sartén, integra el aceite sobrante del marinado mezclado
Por Rosa María Navidad.
